Programm / Programm / Gesundheit & Ernährung / Ernährung & Kochen
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Keine Anmeldung möglich Gesunde Ernährung - einfach gemacht (130701)

Mi. 08.05.2019 19:00 - 21:15 Uhr in Nieheim
Dozentin: Michaela Pöhner

Gesunde Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben und damit für mehr Lebensqualität! Doch Essen soll auch lecker und schnell fertig sein. In der Hektik des Alltags ist das oft gar nicht so einfach, Stress aus der Besorgung und Zubereitung von Lebensmitteln zu nehmen. Es fehlt an Zeit und Ideen, wie wir es schaffen können, uns gut zu ernähren. Erfahren Sie, worauf es wirklich ankommt und warum wir nicht immer zwangsläufig auf Fastfood zurückgreifen müssen.
In der Veranstaltung gibt es kleine Kostproben und viel Wissenswertes, Tipps und Tricks für eine einfache gesunde Ernährung - mit einem echten Mehrwert für jeden Tag!

Keine Anmeldung möglich Man(n) kocht anders (130703)

Di. 12.02.2019 (19:00 - 21:15 Uhr) - Di. 02.04.2019 in Brakel
Dozent: Elmar Möhring

Die Zeit ist vorbei, in der nur die Frau am Herd steht. Auch Männer haben mittlerweile die Welt des "Kochens" für sich entdeckt. Damit Man(n) nicht nur "schnelle" Küche kocht, soll in diesem Kurs die Vermittlung von ernährungsbewusstem und geschmackvollem Essen im Vordergrund stehen.

Keine Anmeldung möglich Tapas und Antipasti (130705)

Di. 05.02.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Steinheim
Dozent: Henrik Hampe

Antipasti und Tapas sind die Bezeichnungen für Vorspeisen in den mediterranen Küchen Südeuropas. Die Antipasti oder Tapas bestehen aus kleinen Gerichten als Auftakt eines mehrgängigen Menüs. Die kleinen Appetithäppchen werden üblicherweise zu Bier oder Wein gereicht.

Keine Anmeldung möglich Italienischer Kochabend (130706)

Di. 02.04.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Steinheim
Dozent: Henrik Hampe

Italien beglückt uns. Immer noch und immer wieder. Auch wenn wir längst viel weiter reisen als an die Adria, weit Schärferes gegessen haben als Spaghetti arrabbiata, Weine vom anderen Ende der Welt genießen und mediterrane Lebensart, Latte macchiato und Ciabatta allgegenwärtig sind. Nichts geht über die Sehnsucht nach dem Original und nichts über die Lust auf die "echte" italienische Küche. Dieses Lebensgefühl können Sie mit unseren Tipps und Rezepten so richtig schön feiern!

Keine Anmeldung möglich Wok-Abend (130707)

Di. 14.05.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Steinheim
Dozent: Henrik Hampe

Ob braten, frittieren, dämpfen, schmoren oder räuchern - mit dem Wok ist nahezu jede Garmethode möglich. Das macht die tiefe Pfanne zu einem wahren Allroundtalent und wertvollen Küchenutensil. Wagemutig ernennen wir ihn darum zum wichtigsten Kochutensil der asiatischen Küche - und zu einem Must-Have in jeder Küchenausrüstung!
Der Wok macht es möglich: In Minutenschnelle sind Speisen vitaminschonend zubereitet. Aus Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten lassen sich im Handumdrehen kunterbunte Wokgerichte zaubern, die für viel Abwechslung sorgen und gleichzeitig gesund und fettarm sind. Darüber hinaus macht es unheimlich Spaß, in der tiefen Pfanne loszuwokken!

Keine Anmeldung möglich Leckeres und Preiswertes mit Spargel (130708)

Di. 21.05.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Brakel
Dozent: Elmar Möhring

Spargel ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und dies ist sogar wissenschaftlich bewiesen. Neben der harntreibenden und entschlackenden Wirkung des Spargels ist er mit nur 13 Kilokalorien pro 100 Gramm auch für kalorienbewusste Genießer geeignet.
In diesem Kurs werden leckere Gerichte rund um den Spargel zubereitet, wie z.B. Risotto, Aufläufe, Suppen, Toast usw.

Keine Anmeldung möglich 4-Gang-Menü rund um Spargel und Erdbeeren (130709)

Di. 18.06.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Steinheim
Dozent: Henrik Hampe

Die Natur ist erwacht und bereichert unseren Speiseplan. Endlich gibt es wieder all die frischen und knackigen Leckereien, die obendrein so gesund sind! Darum kochen wir daraus jetzt ein 4-Gang Menü mit frischem Spargel und Erdbeeren.

Keine Anmeldung möglich Spanischer Kochabend - von Paella bis Sangria (130710)

Di. 09.07.2019 19:00 - 22:00 Uhr in Steinheim
Dozent: Henrik Hampe

Die Spanier sind ein Volk der Genießer. Aufgrund vielfälltiger Einflüsse weisen die Regionen ganz unterschiedliche Spezialitäten auf. Entdecken Sie die spanische Küche! Das schmeckt nach Sommer: Paella, Tapas & Co.

Keine Anmeldung möglich Wir lernen Kochen (130714)

Mi. 09.01.2019 (10:00 - 12:15 Uhr) - Mi. 30.01.2019 in Brakel
Dozentin: Bianca Mönnikes

Dieser Kurs findet in Kooperation mit der Lebenshilfe Höxter "Bereich Rekon" statt.

Keine Anmeldung möglich Wir lernen Kochen (130715)

Mi. 06.02.2019 (10:00 - 12:15 Uhr) - Mi. 27.02.2019 in Brakel
Dozentin: Bianca Mönnikes

Dieser Kurs findet in Kooperation mit der Lebenshilfe Höxter "Bereich Rekon" statt.



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